Schmankerl vom Grill

 

Vorspeisen

·         leicht gegrilltes Baguette mit Tomatenpesto

·         leicht gegrilltes Baguette mit verfeinertem Leberkäse

·         Riesengarnelen in der Schale auf Blattsalat

·         Garnelen‐Ananas‐Spieße

 

Hauptspeisen

·         Saftige Spareribs

·         Schopfbraten mit Natursaft

·         Schweinebraten mit Semmelknödelfülle und Natursaft

·         Knusprige Hühnerteile

·         gefüllte Hühnerkeulenroulade

·         Rinderbraten nach Barbecuemethode

·         Pulled Pork aus dem Smoker

·         Pulled Beef aus dem Smoker

·         Schweinslungenbraten im Speckmantel mit Zucchini-Käsefülle

·         Hühnerbrust im Speckmantel mit Dattelfülle

·         verschiedene Rindersteaks

·         Leicht angegrilltes Beeftatare

·         Kalbstafelspitz zartrosa gegart

·     Gemüsestrudel 

·     Vegetarisches Baguette, gefüllt mit Mozzarella, Tomaten und Ruccola

·     Folienkartoffel mit Spinatfülle

·        Auf Zirbenholz gegrilltes Lachsfilet

 

 

 

Beilagen

·         Folienkartoffeln mit Kräuter- oder Knoblauchdip

·         frisches Gemüse vom Grill

·         Bratkartoffeln

·        Mediterrane Kartoffel‐Zucchini‐Scheiben

·         Rosmarinkartoffeln

·         Cole Slow

 

Nachspeisen

·         Apfelstrudel

·         Pancakes mit Mascarponecreme und Früchten

·         Schokokuchen

·         Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster oder Apfelmus

·         fein garnierte Schokobananen

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Alle Speisen werden vor Ort auf den Grillern zubereitet!

Für die individuelle Zusammenstellung Ihres Grillbuffets freuen wir uns auf Ihren Anruf.